Ночью в Москве: 
Цветочки с красной икрой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из яиц |
| Добавлено: | 2015-05-05 23:15:07 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Икра красная | 8 ч. л. |
| Хлеб | 8 ломт. |
| Яйцо куриное | 4 шт |
| Масло сливочное | 80 г |
| Интересная подача красной икры. |
Вырезать из хлеба круги диаметром 7-8 см.
Вареные яйца разрезать вдоль крест-накрест на 4 дольки, вынуть желток, каждую дольку разрезать поперек на 2 части, а затем каждый треугольник - вдоль. Получается 16 «лепестков» из каждого яйца. Внутреннюю часть каждого лепестка слегка подровнять – срезать выступающие части.
Желтки растереть с двумя ложками размягченного сливочного масла.
На каждый хлебный кружок выложить посередине невысокую горку сливочно-желтковой смеси.
Разместить по кругу 8 «лепестков», погружая широкую их часть в сливочно-желтковое возвышение.
Выложить в серединке каждого «цветка» по чайной ложке красной икры. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
