Ночью в Москве: 
Закуска "Летние цветы"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-06 08:44:58 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Перец сладкий  |
6 шт |
| Баклажан | 2 шт |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Морковь | 2 шт |
| Масло растительное | 3 ст. л. |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Ярко, вкусно, красиво! На конкурс "Овощной светофор". |
Процесс изготовления цветов из перца я не буду подробно описывать, так как Вы можете познакомиться с ним здесь - http://www.povarenok.ru/recipes/show/16781/
Удаляем сердцевину с семенами.
Помещаем перец в ледяную воду и отправляем в холодильник на 1-2 часа, чтобы перец приобрел вид цветка.
А в это время готовим начинку. Очищаем и нарезаем кубиками баклажаны.
Нарезаем мелко лук, натираем на терке морковь и обжариваем на растительном масле.
К луку и моркови добавляем баклажаны и нарезанный кубиками сладкий перец.
Солим и перчим по вкусу.
В готовую начинку добавляем мелко нарезанную зелень. Этим фаршем начиняем наши цветы из перца.
Перец готов!
Украшаем и подаем!
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
