Днем в Москве: 
Овощная закуска "Осень"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-06 08:53:16 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Баклажан  |
5 шт |
| Перец сладкий |
4 шт |
| Помидор |
2 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Сыр твердый | 100 г |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Маслины | по вкусу |
| Оливки зеленые | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Майонез | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Сегодня заканчивается еще один замечательный конкурс "Овощной светофор". Это последняя моя закуска на этот конкурс. |
Нарезаем баклажаны вдоль(2 шт.) и поперек(1шт.) и обжариваем на растительном масле.
Два баклажана и один крупный сладкий перец (зеленый) запекаем в духовке при температуре 180 гр. до готовности.
Запеченные баклажаны и перец очищаем от кожицы, а баклажаны измельчаем.
Мелко нарезаем лук, перец и обжариваем на растительном масле, добавив измельченные баклажаны.
В конце добавляем натертый сыр и даем ему расплавиться. Хорошо перемешиваем.
К готовому фаршу добавляем чеснок.
На жареный кружочек из баклажана выкладываем фарш,
сверху кружок желтого помидора, майонез, снова баклажан, фарш и накрываем баклажаном. Помещаем эту пирамиду в центр тарелки.
Вокруг пирамиды укладываем удлиненные кусочки баклажанов, смазанные фаршем.
На фарш кладем запеченный перец, затем майонез, сверху желтый помидор.
На помидоры кладем фарш
и накрываем баклажанами.
Из оливок и маслин делаем желуди, а из петрушки - листики.
Из красного и желтого перца вырезаем листья, из петрушки делаем черешки с прожилками.
Укладываем все это на баклажаны.
Из огурца делаем ножку гриба, из помидора - шляпку, майонезом делаем точки на шляпке.
Мухомор устанавливаем в центре!
И наслаждаемся чудесной закуской!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
