Ночью в Москве: 
Закуска из баклажана, моцареллы и креветок в пармской ветчине
Поварёнок 3 уровня
212 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-06 08:58:59 |
| Время приготовления: | 10 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Ингридиенты для приготовления
Ветчина  |
6 шт |
| Баклажан | 1 шт |
| Моцарелла |
125 г |
| Креветки |
6 шт |
| Масло оливковое |
5 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| На одном из наших каналов как-то показывали передачу "Повара из Беверли Хилз". Там они готовят для мировых звезд у них дома. Эту закуску я подсмотрела на юбилее рокера Мит Лоуф. Правда, вместо креветок были кусочки лобстера, но и так очень вкусно. |
Пошаговое приготовление
Баклажан помыть, обсушить. Креветки разморозить.
Баклажан нарезать полосками. Посолить, оставить на время, чтобы ушла горечь.
Обжарить на оливковом масле.
Креветки отварить минуты 3. Очистить от панциря, оставив последнюю фалангу с хвостиком
На обжаренный баклажан положить кружок моцареллы, креветку, скрутить рулетик.
Завернуть в слайс пармской ветчины.
Поставить в микроволновку на 30 секунд, чтобы моцарелла чуть-чуть расплавилась.
Подавать с рукколой, можно добавить песто, если есть.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
