Ночью в Москве: 
Тортик "Быстро и вкусно"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-06 09:05:14 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
| Картофель | 3 шт |
Кабачок  |
1 шт |
| Лук белый | 1 шт |
| Молоко | 100 мл |
| Масло подсолнечное | по вкусу |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Зелень | 50 г |
| Горчица | 2 ч. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Пряности | по вкусу |
| Йогурт | 100 мл |
| Помидор | 1 шт |
| Сыр голландский | 50 г |
| Мука пшеничная |
4 ст. л. |
| Яйцо куриное |
3 шт |
| Нежная и легкая закуска для любителей кабачков. Ну и, к тому же, очень просто делается. |
Измельчить овощи блендером или натереть на терке.
Добавить соль, специи, муку и молоко. Все хорошо перемешать.
Если получилось жидковато, добавить больше муки.
Жарить на раскаленнной сковороде, на среднем огне до золотистой корочки, с 2-х сторон.
Соус:
1. Яйцо, горчицу, соль, сахар, чеснок измельчить блендером и смешать.
2. Вливая тонкой струйкой масло, взбивать до сильного загустения.
3. Добавить йогурт и опять очень хорошо взбить.
4. Влить уксус или лимонный сок. Взбить 2-3 минуты.
Добавить зелень, перемешать и убрать в холодильник.
Если соус жидкий, можно добавить больше масла, но учтите - в холодильнике он загустеет и так
Пропитать каждый блинчик соусом.
Украсить по желанию тертым сыром, томатом и веточкой зелени.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
