Ночью в Москве: 
Брокколи с шампиньонами в белом вине
Поварёнок 3 уровня
271 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-06 09:13:23 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Шампиньоны | кг |
| Брокколи | кг |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Масло растительное | по вкусу |
| Вино белое сухое | 50 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| "Broccoli with mushrooms in white wine" Марк Твен однажды назвал брокколи "капустой с высшим образованием". Однако особая популярность пришла к брокколи в 30-е годы прошлого столетия. Фриц Бреннер часто балует Вульфа этой закуской. Угощайтесь и наслаждайтесь - это очень вкусно! |
Пошаговое приготовление
Шампиньоны нарезать на четвертинки.
В большой сковороде разогреть масло. Обжарить чеснок в течение 1-2 минут и
добавить грибы. Готовить еще 1 минуту.
Брокколи разделить на соцветия и добавить к грибам. Посолить, поперчить.
Влить вино, перемешать и готовить 3-5 минут
при закрытой крышке на малом огне.
Выложить брокколи на блюдо. А оставшуюся жидкость уварить до половины и полить ею брокколи.
Подробности в моем
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
