Вечером в Москве: 
Помидоры фаршированные салатом из тунца
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-06 09:22:44 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Кухня | 84 |
Помидор  |
5 шт |
| Тунец |
250 г |
| Яйцо | 2 шт |
| Майонез |
2 ст. л. |
| Каперсы |
1 ч. л. |
| Анчоусы | 3 шт |
| Зелень |
2 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Старые закуски на новый лад. Почему бы и нет? Добавим к знакомым салатам немного итальянских ноток, сделаем удобную порционную подачу, и вот уже яркая и необычная закуска с новыми вкусовыми акцентами ждет своего гостя, чтобы непременно ему понравиться. Легко, быстро и вкусно. |
Подготовить продукты. Вымыть и обсушить помидоры. Предварительно отварить яйца вкрутую.
С помидоров срезать "крышечки" и выбрать мякоть, подготовив таким образом их к фаршировке.
Перевернуть помидоры на бумажную салфетку и дать стечь лишней жидкости.
Тунец размять вилкой, нарезать яйца, измльчить зелень, анчоусы и каперсы.
Смешать все в глубокой миске, добавить соль и перец по вкусу, щедро заправить майонезом. Хорошо перемешать. Поскольку помидоры фаршируются начинкой, близкой для средиземноморской кухни, то и майонез стоит взять оливковый.
Начинить полученной начинкой помидоры.
Украсить оливкой/маслиной/кап ерсами, кусочками анчоусов и зеленью.
Именно каперсы и анчоусы придают этому салату новые вкусовые качества, не зря итальянцы так любят такие сочетания, ну а тунец с яйцом - это классика, конечно, все это вместе не может быть невкусным!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
