Овощная яичница
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-06 09:32:01 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Перец сладкий | 2 шт |
| Цуккини | 200 г |
| Масло растительное | 4 ст. л. |
| Морковь | 3 шт |
| Кукуруза | 100 г |
| Сок лимонный | ч. л. |
| Орех мускатный | ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Диетическая закуска на конкурс "Овощной светофор" |

Морковь,сладкий перец и цуккини нарежьте мелкими кубиками.

Обжарьте на масле овощи,добавьте мускатный орех, лимонный сок, посолите, поперчите и жарьте несколько минут.

Яйца слегка взбейте, добавив немного воды.

Залейте ими овощи и запекайте яичницу в духовке до готовности.

При подаче оформите закуску листьями салата.

Ночью в Москве: 















































...