Ночью в Москве: 
"Слоеные" баклажаны
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-06 09:34:26 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Баклажан  |
1 шт |
| Сыр твердый |
1 упак. |
| Зелень | по вкусу |
| Чеснок |
1 зуб. |
| Недавно думала, что же сделать из баклажана давно мозолившего мне глаза. Что из этого получилось - судите сами. Всем пробовавшим понравилось) |
Баклажан нарезать кружочками (не очень толстыми и не тонюсенькими), обжарить. Если баклажан горчит - предварительно пересыпать его солью, оставить минут на 20, после чего сполоснуть водой.
обжареные баклажаны обсушить, избавив от лишнего жира. Я это проделала на сите
Сыр я брала вот этот, по вкусу он напоминает фету, но все же чуть другой. Я взяла целую упаковочку.
Выдавить сыр в миску
К сыру добавить мелко нарезанную зелень
Чеснок выдавить через пресс
сыр, чеснок и зелень перемешать. Кружочки баклажанов выложить на тарелку, сверху аккуратно распределить смесь.
Сверху накрыть очередным кусочком баклажана.
Я сделала так: три слоя баклажана, перемежающиеся двумя слоями сыра. При желании можно украсить чем-нибудь, например помидоркой черри. Я не украшала)
Всем приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
