Вечером в Москве: 
Роллы с начинкой из творога и овощей
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-06 09:55:33 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
Баклажан  |
1 шт |
| Творог | 150 г |
| Орехи грецкие | 50 г |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Соевый соус |
2 ст. л. |
| Нори | 3 шт |
| Помидоры черри | 4 шт |
| Масло растительное |
4 ст. л. |
| Представленные роллы - это аналогичная закуска всем известных баклажанных рулетиков с творогом, только представлена она в несколько другом виде, а вкус практически такой же. |
Баклажан помыть, очистить от кожуры, порезать довольно крупными кольцами. Затем поместить в холодную подсоленную воду на 20 минут, чтобы ушла лишняя горечь.
После слить воду и обжарить баклажаны с двух сторон на растительном масле. Выложить обжаренные баклажаны на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
Тем временем поместить грецкие орехи в блендер.
И перемолоть.
К орехам добавить обжаренные баклажаны и измельчить до пюреобразного состояния.
Затем добавить творог и перемолоть.
В полученную массу добавить чеснок, пропущенный через пресс и соевый соус. Хорошо перемешать.
Помидоры черри нарезать небольшими ломтиками.
На бамбуковый коврик положить лист нори, сверху выложить творожно-баклажанную массу, разровнять. Ближе к краю разложить в ряд помидоры. Другой край смазать обыкновенной водичкой.
Скрутить ролл. У меня получилось три таких колбаски. Убрать в холодильник на 30-40 минут.
Далее порезать ролл на кусочки. Очень удобно взять такую закусочку на пикник!
Кусочки получаются довольно пикантные, но очень нежные.
А также такая закуска прекрасно подойдет и для праздничного стола дома!
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
