Винегрет с кальмарами

Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из овощей |
Добавлено: | 2015-05-06 09:57:08 |
Время приготовления: | 20 минут |
Кол-во порций: | 6 порций |
Кальмар ![]() |
180 г |
Свекла ![]() |
150 г |
Морковь ![]() |
50 г |
Огурец ![]() |
130 г |
Лук красный | 1 шт |
Сок лимонный | 2 ч. л. |
Масло подсолнечное | 2 ст. л. |
Соль | 1 ч. л. |
Перец душистый | 1 ч. л. |
Вкусная овощная закуска с морепродуктами-для постящихся и не только! Хорошо выглядит на праздничном столе. |
ВИНЕГРЕТ С КАЛЬМАРАМИ.
Продукты в уже почищенном и отваренном виде:
180 г кальмаров;
150 г свеклы;
50 г моркови;
130-140 г соленых огурчиков;
половина красной салатной луковицы;
две ч. л. лимонного сока;
две ст. л. растительного масла;
соль, черный молотый перец по вкусу.
Все составляющие нарезаем тонкой соломкой, смешиваем в салатнике, солим, перчим, поливаем лимонным соком и растительным маслом.
Перемешиваем и даем настояться в холодильнике примерно час.
Приятного аппетита!