Вечером в Москве: 
Закуска "Битые" огурцы
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-06 09:59:15 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Огурец | 3 шт |
| Соль | 2 ч. л. |
| Уксус | 1 ст. л. |
| Кунжут | 1 ст. л. |
| Соевый соус | 20 мл |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Интересная закуска из огурцов, ингредиенты можете варьировать по своему вкусу: хотите поострее - добавьте перец чили и больше уксуса, желаете получить более мягкий вкус - уменьшите количество уксуса и чеснока. |
1. Огурцы помыть, разрезать вдоль пополам и ложкой удалить семена.
2. Боковой стороной большого ножа или деревянным молоточком хорошенько отбить огурцы — так, чтобы они с хрустом трескались.
Этот приём позволит огурцам замариноваться в считанные минуты.
3. "Избитые" огурцы следует нарезать небольшими кусочками. Сложить огурцы в мисочку, посолить, добавить уксус, тщательно перемешать и дать постоять минут пятнадцать-двадцать — этого вполне будет достаточно, чтобы огурцы хорошо промариновались.
4. Пока огурцы маринуются, мелко нарубить чеснок.
5. По прошествии времени, огурцы надо достать из маринада и отжать. Добавить чеснок и соевый соус, перемешать.
Посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
