Днем в Москве: 
Кабачки по-мароккански
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-06 10:02:56 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 54 |
Кабачок  |
2 шт |
| Масло растительное |
2 ст. л. |
| Лук красный | 1 шт |
| Перец чили |
1 шт |
| Перец сладкий красный | 1 шт |
| Орехи кедровые |
1 горст. |
| Изюм |
1 горст. |
| Сыр твердый | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Если вы любите овощные блюда то этот рецепт для вас. Продукты здесь доступные, но сочетание их очень интересное, а результат впечатляющий. В данном блюде очень необычное сочетание "кабачок и изюм". Но они отлично уживаются вместе! |
Кабачки разрезать вдоль,
маленькой ложкой выбрать середину.
Мякоть кабачка мелко порезать.
Растительное масло нагреть в сковороде,
высыпать порезанный тонко полукольцами лук, порубленный чеснок, щепотку соли и готовить на маленьком огне до мягкости и полупрозрачности.
Добавить в сковороду мякоть кабачка,
нарезанный кубиками сладкий перец и перец чили и помешивая, продолжайте обжаривать ещё пару минут.
Вмешайте туда же половину орехов и весь изюм, снимите с огня.
Маленькой ложкой разложите смесь по кабачкам,
сверху добавьте тертый сыр и поместите кабачки на противень. Запекайте кабачки в разогретой до 200*С духовке 20 мин до золотистого цвета.
На готовые кабачки посыпьте оставшиеся орехи и мелко порубленную зелень. Подавать кабачки как самостоятельное блюдо или как гарнир к запечённой в фольге рыбе.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
