Днем в Москве: 
Цветная запеканка с брокколи и морковью
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-06 15:12:41 |
| Время приготовления: | 55 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Брокколи  |
400 г |
| Морковь |
2 шт |
| Укроп | 1 пуч. |
| Петрушка | 1 пуч. |
| Сыр сулугуни |
200 г |
| Сыр полутвердый |
70 г |
| Яйцо куриное | 4 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Масло сливочное |
10 г |
| Мой дебют в приготовлении запеканки. Давно хотелось хоть какую-нибудь запеканку изобразить, но все как-то руки не доходили. Запеканка получилась вкусная, с выраженным вкусом зелени и сыра. Пойдет и на завтрак, и как гарнир, и как закуска. |
Брокколи, не размораживая, запечь в микроволновке 6 минут на средней мощности. Морковь натереть на мелкой терке.
В блендер положить остывшую брокколи, зелень, 2 яйца и измельчить. Добавить 100 г. натертого сыра сулугуни, соль, перец. В морковь выдавить через пресс чеснок, добавить 2 яйца, 100 г. натертого сыра сулугуни, соль, перец.
Форму смазать сливочным маслом.
Выложить в форму слой брокколи.
Затем слой моркови.
И снова слой брокколи. Сверху посыпать тертым сыром (у меня - Российский).
Поставить в разогретую до 160 градусов духовку. Выперкать 40 минут.
Запеканке дать остыть. Если выкладывать на тарелку сразу - будет разваливаться.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
