Ночью в Москве: 
Яркий овощной гарнир
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-06 15:15:59 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Брокколи  |
200 г |
| Фасоль стручковая |
200 г |
| Морковь |
200 г |
| Перец болгарский |
2 шт |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Тимьян | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| По-летнему яркий и лёгкий овощной гарнир с пикантной ноткой чеснока и тимьяна:) |
Для яркого гарнира необходимы:
-брокколи-200 гр
-фасоль стручковая-200 гр
-мини-морковка-200 гр
-перец болгарский красный и жёлтый-по 1 штуке
-чеснок-3 зубчика
-тимьян-несколько веточек
-растительное масло для обжарки
Брокколи, фасоль и морковь отварить в подсоленной воде отдельно друг от друга до готовности.
Для того что бы брокколи и фасоль после варки не потеряли яркость, слейте их через дуршлаг и обдайте ледяной водой.
Перец нарезать крупными кубиками.
Обжарить на раскалённой сковороде в небольшом количестве растительного масла до готовности. Отложить на тарелку.
Чеснок мелко нарезать.
В раскалённом растительном масле обжарить нарезанный чеснок и несколько веточек тимьяна втечении 1-2 минут. Достать веточки тимьяна.
Добавить все овощи и обжарить ещё 2 минуты на сильном огне. По желанию готовое блюдо можно приправить перцем и посыпать тонкими полукольцами сладкого красного лука.
Приятного аппетита:)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
