Ночью в Москве: 
Нежное суфле с брокколи
Поварёнок 3 уровня
246 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из мяса |
| Добавлено: | 2015-05-06 16:07:47 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Окорок полукопчёный | 1 кг |
Сливки  |
200 мл |
| Сметана | 200 мл |
| Орех мускатный молотый | 1 г |
| Белок яичный | 2 шт |
| Желатин | 30 г |
| Брокколи | 200 г |
| Перец молотый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Необычная и красивая закуска для праздничного стола. Нежное суфле в оболочке из окорока. |
Пошаговое приготовление
Из половины нормы окорока и сливок приготовить пюре.
Добавить сметану, соль, перец, мускатный орех, взбитые с солью белки и подготовленный желатин.
Оставшиеся ломтики окорока уложить внахлeст в форму eмкостью 1 л. Выложить половину крема, разложить отварную брокколи и вылить оставшийся крем. Свисающие ломтики ветчины завернуть внутрь.
Поставить в холодильник на 4 часа.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
