Ночью в Москве: 
Куриные стаканчики ( 3 варианта)
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из мяса |
| Добавлено: | 2015-05-06 16:10:25 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Грудка куриная  |
4 шт |
| Соевый соус | 4 ч. л. |
| Сыр мягкий | 200 г |
| Перец розовый | по вкусу |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Капуста цветная |
8 дол. |
| Лимон | по вкусу |
| Яйцо куриное |
2 шт |
| Помидоры черри |
8 шт |
| Паприка сладкая |
4 ч. л. |
| Грибы |
8 ч. л. |
| Лук-порей | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Эта закуска подается как горячая, так и холодная. И так и так она очень вкусная. А еще ее можно подавать на ужин. Предлагаю 3 варианта начинки для нее. А уж от Вас зависит, с чем вам нравится. За идею спасибо Нине Niksya. |
Это основные ингредиенты для всех 3 вариантов.
Куриное филе промыть, просушить и распластать. Из 1 филе получается 2 таких заготовки. То есть всего их будет 8 штук.
Ингредиенты в вариантах даны на 8 штук. Это значит, что если будите делать например все три по 3 штуки, то Вам понадобится 3 черри, 3 ст. л. грибов, 3 дольки капусты. И т. д.
Теперь формируем стаканчики. Форму для кексов смазываем маслом. Каждое филе смазываем соусом и посыпаем перцем. (Я брала перец, который мне прислала Златочка. Хочу сразу предупредить тех, кто им не пользовался. Он имеет своеобразный вкус. Поэтому попробуйте его.) И укладываем каждое филе в форму. Там не должно быть дыр, для этого сдвигайте филе, перекрывая их.
Ингредиенты для 1 варианта.
Для первого варианта мы разбираем кочан на небольшие дольки. Яйца посолить и хорошо перемешать.
Воду вскипятить, хорошо посолить и добавить немного лимонного сока. Варить 5 мин. Вы можете заменить цветную на брокколи если любите.
Капусту вынуть, немного остудить и положить одну штуку в куриный стаканчик. Залить ее яйцом.
Ингредиенты для 2 варианта.
Черри вымыть, положить в куриные стаканчики, посолить и посыпать паприкой.1/2 ч. л. на один стаканчик.
Ингредиенты для 3 варианта.
Обжаренные грибы положить на сковороду, добавить тонко резанный лук - порей. Пережарить 5-10 мин. до мягкости лука. Я брала грибы, которые заготавливала на зиму, они уже соленые.
Немного остывшую начинку кладем в куриные стаканчики.
В оригинале идет сыр Моцарелла. Но такой я не нашла и использовала мягкий деревенский сыр. Нарезаем небольшими кружками и кладем сверху на все начинки. Закрываем края свисавшим филе. Можно посыпать сверху перцем.
Ставим в разогретую духовку при t= 180 на 25 мин.
Готовые.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
С наступающим Новым годом!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
