Ночью в Москве: 
Пьяная говядина
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из мяса |
| Добавлено: | 2015-05-06 16:22:33 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Мясо  |
1 - 2 кг |
| Вино красное полусухое | 1 бут. |
| Приправа | по вкусу |
| Я сижу на диете " Дюкана".. Однажды, на форуме, я наткнулась на этот необычный рецепт с довольно-таки необычным названием.. Вот - хочу поделиться! |
Итак! Выбираем большой кусок мяса без костей, я брала конину. Приобретаем бутылочку сухого красного вина. Рукав для запекания, а лучше 2. Разные специи, пряные травы тоже приготовить...
Сначала моем мясо, берем удобную емкость, выливаем туда все наше вино, щедро насыпаем специй (не солим!) и топим, наш будущий деликатес.
Накрываем, ставим в холодильник на 2 дня! (1 раз можно вспомнить, чтобы перевернуть на другую сторону)
Через 2 дня, достаем наш пьяный полуфабрикат, натираем его сверху дополнительно специями, красным перцем, посолить! (Маринад не использовать!) Погружаем в 2 рукава для запекания. 1 заворачиваем очень плотно, второй, укутываем так же для того чтобы не порвался и сок не вытек!
Ставим в разогретую до 170 градусов духовку, на час. Через час переворачиваем, еще на час. В итоге получается 2 часа! Выключаем духовку и оставляем до полного остывания духовки примерно на 1-2 часа. Пьяная Говядина Готова!
Мясо получается вкусным, пряным, нежнейшим...
Писать дольше, чем делать, поверьте! Приятного Аппетита! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
