Ночью в Москве: 
Закусочные колечки
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из рыбы и морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-06 17:21:26 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Кальмар  |
400 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Пиво светлое |
стак. |
| Желток яичный |
2 шт |
| Сок лимонный |
1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Масло растительное |
1 ст. л. |
| Мука пшеничная |
3 ст. л. |
| Очень интересный рецепт кальмаров с репчатым луком в кляре, попробуйте, это очень вкусно! Кляр - просто песня! |
Приготовить ингредиенты для рецепта.
Кальмары и лук нарезать колечками.
Приготовить кляр (муки добавляйте столько, чтобы кляр напоминал густую сметану, у меня муки вышло 3 ст.л. с горочкой)
Макать колечки кальмаров и лука в кляр
и жарить в разогретом масле (я кладу на дно сковороды вырезанный круг из пергамента, тогда кляр не пригорит к сковороде),
жарить по времени немного (я через 2-3 минуты маленькой вилочкой протыкаю кальмар, как только вилка свободно входит, вытаскиваю на блюдо, еще никогда не ошибалась).
Просушить на салфетке, а затем сложить все в одну тарелку.
Есть интересно, попадается то лук, то кальмар. Вкусно!
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
