Ночью в Москве: 
Закуска "Весне навстречу"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из рыбы и морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-06 17:45:05 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Помело | 1 шт |
Креветки  |
100 г |
| Фасоль |
100 г |
| Салат |
100 г |
| Вино белое сухое | 2 ст. л. |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
| Горчица |
1 ч. л. |
| Мед | 1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Миндаль | по вкусу |
| А вы знаете, что завтра наступает Весна?! Спешу сообщить эту радостную весть Вам! Долой скуку, тоску! Да здравствует прекрасное настроение! Тем более, что впереди наш "девчоночий" праздник. Давайте сделаем себе уже сейчас маленький праздник. Приготовим лeгкую, оригинальную закуску, возьмeм бутылочку игристого вина. И будем встречать Весну! |
Вот в таком оригинальном виде я купила помело у нас в гарнизонном магазине. Видимо, продавцам настолько был в диковинку этот фрукт, что они решили, что его можно использовать в качестве подарка на 8 Марта. И назывался он "памела", хотя в русском варианте это допускается (прочитала в интернете, как и "помела"). Я, к своему стыду, пробовала его в первый раз и очень понравился, да ещё, как выяснилось, очень полезен. За неимением, можно использовать также грейпфрут или апельсин.
Ну, начнём радовать себя, любимых. Собираем необходимые продукты.
Отвариваем замороженную стручковую фасоль 8 минут в кипящей воде, добавив немного соли и сахара. Откидываем на дуршлаг. Далее необходимо фасоль засыпать льдом, чтобы она не потеряла цвет. Я использовала "ледяные камешки", которые получила в подарок от "Поварёнка" за фото-конкурс (с холодильником).
После этого кадра у меня произошла "диверсия", объектив запотел от пара, и я не заметила. Поэтому несколько следующих кадров оказались размытыми.
Салат промываем, высушиваем салфеткой, креветки размораживаем, чистим, соединяем с салатом. Туда же добавляем фасоль (не всю пачку, конечно).
Отрезаем кусочек помело.
Очищаем помело от плёнок, ломаем на кусочки, добавляем к смеси креветок, салата и фасоли.
Готовим соус из масла, вина, горчицы, мёда, соли и перца.
Заливаем нашу закуску заправкой. Перекладываем в шкурку от помело. Посыпаем сверху миндальными лепестками.
И небольшое стихотворение для поднятия настроения:
На носу 8 Марта!
У мужчин - ажиотаж!
Кое-кто еще в проблемах...
Кое-кто - вошел в кураж!
Сделать надо им немало,
И на сердце - не покой,
Чтобы теща не сказала,
Что у дочки муж плохой!
Кто поймет красавиц этих?
Что им надо - угадай!
Лучше всех они на свете,
Но заботы - через край!
Улыбайся, извиняйся,
Ублажай и угождай!
Им Луну - уже не надо!
Солнце с неба подавай!!!
Моют, чистят, парят, жарят...
В магазинах кутерьма!
И для женщин наступает
Настоящая Весна!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
