Вечером в Москве: 
Рыбная мелочь, приготовленная как консервы в томате
Поварёнок 3 уровня
401 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из рыбы и морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-06 18:00:02 |
| Время приготовления: | 240 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 114 |
Ингридиенты для приготовления
Рыба  |
2 кг |
| Масло растительное | 1 стак. |
| Уксус |
1 стак. |
| Томатная паста | 1 стак. |
| Сахар | 1 стак. |
| Соль | по вкусу |
| Перeц душистый | по вкусу |
| Лавровый лист | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Рецепт для консервирования, но я - трус. Косточки у рыбки становятся мягкими и съедобными, а соус необыкновенно вкусный. |
Пошаговое приготовление
Рыбу почистить от чешуи и внутренностей, удалить головы и хвостики, тушки промыть.
У меня красноперка довольно крупная, я ее разрезала на три части.
Сложить в кастрюлю. Залить смесью масла, уксуса, томатной пасты (если паста густая, добавить немного воды), сахара, соли. Добавить пряности.
Накрыть крышкой и поставить минимум на 3, 5 часа в духовку при температуре 140 -150 град. (после того как закипит, лучше убавить до 100 -120 град.)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
