Ночью в Москве: 
Семга "Любимая"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из рыбы и морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-06 18:02:37 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Семга  |
1 г |
| Соевый соус |
75 г |
| Соль | 1 г |
| Сок лимонный |
1 ст. л. |
| Всегда засаливала сёмгу только двумя способами-просто соль и соль с соевым соусом. Вот и подумала-может кому-то пригодиться то, чем мы пользуемся не один год. Прошу-вкуснейшая сёмга, тающая во рту! |
Обожаю засаливать хвостовую часть-она более плотная и вкусная, как по мне, в засолке (но это дело вкуса)
Хвостовою часть освобождаем от плавников и хребта
Снимаем кожу
Складываем в судок, заливаем соевым соусом ТМ "Kikkoman", хорошо перемешиваем
Минут через 20 присаливаем (по вкусу-я беру на 6 филешек примерно чайную ложку с горкой соли)
Отдельно делаю ещё ту же засолку, но с добавлением сока лимона (у нас каждый ест по-разному... разбаловались они у меня...)
На утро наша рыбка готова!! (ночь в холодильнике редко выстаивает, но в этот раз удалось)-в принципе, она готова часа через три...
Угощайтесь!!
Очень вкусная рыбка
Всех приглашаю угоститься-если рыбка кажется острой, то можно опустить на минутку в воду
с соком лимона-вкус будет ещё пикантнее!! Угощайтесь с аппетитом!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
