Вечером в Москве: 
Закуска "Пирамидки с рыбой"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из рыбы и морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-06 18:06:12 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Корж  |
6 шт |
| Консервы рыбные |
1 бан. |
| Сыр твердый |
100 г |
| Горошек зеленый |
3 ст. л. |
| Лук зеленый | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
| Кетчуп | по вкусу |
| Майонез | по вкусу |
| Рецепт из студенческой юности... Ностальгия! Повальный дефицит; растительное масло, сахар, макароны, мыло, спиртное, сигареты, яйца, стиральный порошок - по талонам. Отоварить их - подвиг. отстаивали огромные очереди, постоянно обменивали талоны ненужные (алкоголь, сигареты) на сахар (везли домой мамам для варенья)... С подружками однажды ЦЕЛЫЙ ДЕНЬ стояли в очереди за ОВОЩНЫМИ консервами. Потом месяц всей компанией лопали овощную икру, свеклу, горох и фасоль в томате... Ящики волокли в общагу на санках, одолженных у вахтерши... Но как, Боже мой, было весело!!! Как романтично отмечали праздники!!! Чего у нас было вдоволь - вафельные коржи. Почему-то их (всевозможных форм и оттенков) на рынках было полно. Делали тортики, пирожные, всевозможные закуски. "Пирамидки" - привет всем моим сверстникам. Наливаем коньячок. За оптимизм! |
Острым ножом осторожно нарезаем вафельные коржи
Берем консервированную рыбу в собственном соку, у меня макрель...
Переминаем ее вилкой до однородности, смешиваем с майонезом и нарезанным зеленым луком
Смешиваем тертый сыр с зеленым горошком и майонезом, при желании можно добавить тертый чеснок
Намазываем кусочки вафель вначале рыбной смесью, накрываем сверху новым кусочком вафли...
Сверху кладем сырную смесь. Повторяем слои столько раз, сколько вы пожелаете.
Украшаем пирамидки кетчупом, вафельной крошкой и зеленью
Если есть возможность, лучше дать им постоять для пропитки хотя бы полчаса (можно и при комнатной температуре).
Закуска готова :-)
В последнее время распробовала коньяк, поняла, в чем его прелесть.
Этот чисто мужской напиток все больше нравится дамам :-)
Получается очень вкусно!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
