Вечером в Москве: 
Селедка на шубе
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из рыбы и морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-06 18:31:20 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Сельдь  |
1 шт |
| Авокадо | 2 шт |
| Свекла |
1 шт |
| Яблоко |
2 шт |
| Салат |
100 г |
| Майонез |
3 ст. л. |
| Соевый соус |
1 ст. л. |
| Сок лимонный |
1 ч. л. |
| Мед |
1 ч. л. |
| Пикантная закуска с селедкой. Попробуйте, сами все поймете! |
Если у вас целая селедка, то ее нужно почистить, удалить кости и нарезать маленькими кусочками. У меня была уже готовая сельдь в винном соусе.
Отвариваем или запекаем свеклу, чистим и нарезаем кубиками.
Авокадо тщательно моем, аккуратно разрезаем на две половинки, извлекаем косточку. Ложкой, осторожно, извлекаем мякоть из авокадо, стараясь не повредить шкурку. Мякоть мелко режем, добавляем к свекле.
Яблоки чистим и извлекаем сердцевину, режем мелкой соломкой, добавляем. Салат мелко рвем руками или режем полосками, добавляем.
Соединяем майонез, соевый соус, лимонный сок и мед, перемешиваем до однородной массы.
Аккуратно перемешиваем все элементы салата, кроме селедки.
Заправляем.
Салат выкладываем в половинки авокадо, то, что осталось, съедаем. Сверху выкладываем ломтики селедки и слегка вдавливаем. Украшаем листиками салата, прикрываем пленкой и даем постоять в холодильнике минут 15 или дольше.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
