Ночью в Москве: 
Чашушули
Поварёнок 3 уровня
206 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из говядины |
| Добавлено: | 2015-04-25 19:54:42 |
| Время приготовления: | 1 ч 10 мин |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Говядина | 1 кг |
| Лук | 5 шт. |
| Томатная паста | 2 стол.л. |
| Чеснок | 3 зубч. |
| Молотый кориандр | 2 чайн.л. |
| Хмели-сунели | 2 чайн.л. |
Перец острый молотый  |
1 чайн.л. |
| Перец красный молотый |
2 чайн.л. |
| Аджика | 2 чайн.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Традиционное грузинское блюдо с тушенной говядиной в собственном соку Вкусно. Еще один замечательный рецепт грузинской кухни. Чашушули - говядина с помидорами в собственном соку. В этом рецепте главное - не добавлять воды. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 193.9 гр |
| Калорийность: | 276.5 ккал |
| Белков: | 28.9 гр |
| Жиров: | 14.1 гр |
| Углеводов: | 7.1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
58 / 28 / 14 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Шаг 11.
Шаг 12.
Шаг 13.
Шаг 14.
Шаг 15.
Порезать мясо на крупные кубики. Налить в казан растительное масло, разогреть его и выложить кусочки мяса, аккуратно опуская его по стенкам. Тушить мясо до полного выпаривания жидкости. Добавить репчатый лук, немного потушить и выложить помидоры с томатной пастой, измельченные при помощи блендера. Тушить до загустения соуса 10 минут. Добавить все приправы кроме чеснока. Посолить. Перемешать. Тушить 5 минут. Далее добавить мелко нарезанную зелень. Перемешать. Через 3 минуты добавить мелко нарезанный чеснок, все перемешать и выключить плиту. Накрыть казан крышкой и дать настояться 10 минут.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
