Вечером в Москве: 
Кисель молочно-клюквенный
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Напитки > Кисель |
| Добавлено: | 2015-05-06 22:36:19 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Молоко  |
1 л |
| Сахар |
2 стак. |
| Ванилин | по вкусу |
| Крахмал картофельный | 2 ст. л. |
| Клюква | 1 стак. |
| Вода | 1 л |
| Кисель с необычным сочетанием вкусов никого не оставит равнодушным!! |
1 ) Приготовить молочный кисель: вскипятить 1, 5 ст. молока, добавить 3 ч. л. сахара, ванильный сахар, перемешать. В половине стакана молока развести 1 ст. л. крахмала, перемешать. Добавить полученную смесь в горячее молоко и варить на медленном огне до загустения.
2 ) Приготовить клюквенный кисель : клюкву протереть ч/з сито, отжимки залить водой и прокипятить. Отвар процедить. Добавить сахар, дать закипеть и влить сок от протертой клюквы. Крахмал развести 1 /4 ст. холодной воды, перемешать. Влить разведенный крахмал в клюквенный отвар и варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.
3 ) При подаче к столу в высокие бокалы вылить сначала молочный кисель, а затем аккуратно клюквенный. При желании посыпать сахарной пудрой.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
