Ночью в Москве: 
Сливовый соус
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Соусы > Соусы к мясу |
| Добавлено: | 2015-05-06 23:38:44 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 93 |
| Аджика | по вкусу |
| Кинза | по вкусу |
| Орехи | 100 г |
| Слива | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Сок лимонный  |
1 шт |
| Чеснок | по вкусу |
| необыкновенный соус, который подходит буквально к любому блюду!!! и готовится легко и просто... |
уверяю вас, ничего сложного нет:
1. моем и очищаем от шкурки сливы и вынимаем косточки
2. выкладываем в эмалированную посуду, заливаем водой, чтобы чуть было покрыто водой
3. доводим до кипения и, постоянно помешивая, кипятим 5 минут
4. охлаждаем
5. смешиваем тщательно в блендере
6. обжариваем и измельчаем мелко орехи
7. добавляем их в сливы + выдавленный чеснок и мелкорезанную кинзу
8. опять ещё раз перемешиваем в блендере
9. кипятим до загустения (как сметанка)
10. разливаем по стерилильным баночкам, желательно, небольшим - на раз, и убираем в холодильник.
Вот, собственно, и всё... Угощайтесь на здоровье! Это, конечно, не ткемали, но, по-моему, и ничем не хуже!
Я люблю поострее, поэтому добавила аджику... И вы играйте вкусами, удачи!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
