Вечером в Москве: 
Клюквенный соус № 2
Поварёнок 3 уровня
624 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Соусы > Соусы к мясу |
| Добавлено: | 2015-05-07 00:02:18 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 108 |
Ингридиенты для приготовления
| Масло сливочное | 25 г |
| Лук-шалот | 3 шт |
| Вино красное сухое | 1 стак. |
Клюква  |
150 г |
| Сок апельсиновый | 3 шт |
| Цедра апельсина | 2 ст. л. |
| Сахар |
1 стак. |
| Корица | 1 ч. л. |
| Уксус |
1 ст. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Еще один вариант клюквенного соуса из сушеной ягоды с красным вином. |
Пошаговое приготовление
Мелко шинкованный лук обжариваем на сливочном масле до мягкости.
Уменьшаем огонь, добавляем вино, провариваем до уменьшения жидкости в 2 раза.
Добавляем клюкву, апельсиновый сок, цедру, корицу и сахар.
Варим минут 20 или пока соус не загустеет. Добавляем уксус, перемешиваем и охлаждаем.
УГОЩАЙТЕСЬ!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
