Ночью в Москве: 
Шоколадно-вишневый соус "Для милых дам "
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Соусы > Сладкий соус |
| Добавлено: | 2015-05-07 00:09:15 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Вишня | 650 г |
| Сахар | 200 г |
| Лимон | 1 шт |
| Шоколад черный | 100 г |
| Коньяк | 100 мл |
| Вода | 50 мл |
Блин  |
3 шт |
| Творог |
200 г |
| Мороженое |
200 г |
| Масленица — древнейший народный праздник проводов зимы и встречи весны. Основным угощением и символом Масленицы являются блины. Сегодня в первый день масленицы предлагаю шоколадно -вишневый соус, который можно подать к блинам, так же он хорошо сочетается с творогом, мороженым, можно использовать как начинку к оладьям, вафлям. Вкус необыкновенный. Попробуйте сделать этот соус, готовится очень быстро, так же быстро съедается. |
Для данного соуса я использовала замороженную вишню.
Слегка разморозить ягоды.
Извлечь косточки из вишен. Сложить их в кастрюлю.
Приготовить остальные продукты для соуса. Из лимона извлечь лимонный сок. Нам понадобится 1 столовая ложка. Шоколад поломать на кусочки.
К вишням добавить сахар, воду, лимонный сок. Помешивая, довести до кипения.
Влить коньяк, уменьшить огонь и варить 25-30 минут.
Вишневый сироп снять с огня.
Добавить кусочки шоколада к вишневому сиропу и перемешать до полного растворения.
У нас получился шоколадно-вишневый соус. Его можно подавать к блинам, оладьям, к мороженому, творогу.
Вкус очень шоколадный с приятной кислинкой вишни.
Приготовьте блины. На них уложите творог. Полейте начинку соусом и заверните рулетиком. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
