Днем в Москве: 
Блинчики ржаные
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Блины |
| Добавлено: | 2015-05-07 01:04:04 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
| Мука ржаная | 2 стак. |
| Молоко | 500 мл |
Масло сливочное  |
2 ст. л. |
| Яйцо куриное | 4 шт |
| Дрожжи | пакет. |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Соль | ч. л. |
| Очень вкусные и нежные блинчики из ржаной муки. Считается, что ржаная мука менее калорийна чем пшеничная, поэтому изделия из нее подходят для тех, кто следит за своей фигурой :) |
400 мл молока подогреть, добавить соль, сахар, дрожжи,
Всыпать всю муку
Замесить тесто и поставить в теплое место на 20 минут
Желтки отделить от белков
В сотейнике подогреть оставшееся молоко, добавить в него масло и желтки, хорошо перемешать.
Добавить эту смесь в наше тесто, хорошо перемешать и снова поставить в теплое место, на 30 минут.
Белки хорошо взбить
Добавить в тесто
Аккуратно перемешать
И сразу выпекать как обычные блины.
Вот и готовы наши красавцы - блинчики. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
