Ночью в Москве: 
Блины ржаные
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Блины |
| Добавлено: | 2015-05-07 01:46:53 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 14 порций |
| Кухня | 101 |
Яйцо куриное  |
5 шт |
| Масло сливочное |
50 г |
| Масло оливковое |
55 г |
| Простокваша |
600 г |
| Сахар коричневый | 30 г |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Крупа манная | 100 г |
| Мука ржаная | 200 г |
| Предлагаю вашему вниманию здоровые блинчики в моём понимании. Попробуйте и оцените. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА В 100 г продукта: Белок-6,7 г. Углеводы-22,4 г. Жир-12,1 г. Калорийность-225,2 ккал. |
Наши ингредиенты.
Белки отделить от желтков.
Поместить в миску желтки+растопленное сливочное масло+сахар+масло оливковое. Мешаем на средней скорости.
Потом, не прерывая работы миксера, вводим 300 г простокваши.
Потом добавляем манку.
В полученную массу добавляем муку и оставшуюся простоквашу. Перемешиваем
Взбиваем белки в пену.
На медленных оборотах вводим полученную пену из белка
Наша луковица и ложка масла оливкового в блюдечке - для смазки сковороды.
Так как блины тяжёлые, то поддеваем лопаткой и переворачиваем руками.
"Близкая связь с блином" - чувствую, как жарится и просится в тарелку :-)
Мы любим с икрой.
А так подходят ко всему.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
