Ночью в Москве: 
Пикантные блинчики
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Блины |
| Добавлено: | 2015-05-07 01:49:20 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 101 |
| Мука пшеничная | 250 г |
| Яйцо | 3 шт |
| Молоко | 2 стак. |
Маслa сливочное  |
4 ст. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Сахар | 5 ст. л. |
| Апельсин | 1 шт |
| Лимон | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Сахарная пудра | по вкусу |
| Пикантные блинчики (сказка «Прожорливый Лис и шустрый Заяц» с продолжением) Жил-был прожорливый Лис. Его слуга, шустрый Заяц, с утра до вечера занимался только лишь тем, что рыскал по округе в поисках съестного для своего хозяина. А тому всe мало было. Однажды поздним вечером Лис сказал Зайцу: «Бездельник, я хочу пирожков с тыквой. И если ты их мне сейчас не принесeшь, то съем вместо них я тебя. И не смотри так! Не подавлюсь, даже и не надейся». Что тут делать было бедняге Зайцу? «Будет сделано, - сказал он. - Здесь недалеко одна хозяйка их как раз сегодня пекла. Сейчас сбегаю за ними». «Постой, - остановил его Лис. - Сегодня я пойду с тобой. Надо развеяться, а то бессонница меня одолела». Когда они подошли к дому, то Лис, само собой разумеется, остался за забором, а Заяц осторожно добрался до входной двери и толкнул еe. К его радости, дверь открылась. Она была просто прикрыта, но не заперта. Оказавшись на кухне, он принюхался. Пахло печеными пирожками. Найдя их по запаху и прихватив с десяток, бросился Заяц назад к Лису. А что для прожорливого Лиса десяток пирожков? Он их проглотил мигом, даже Зайцу не предложил попробовать. Узнав, что в чашке на кухонном столе остались еще пирожки, начал Лис бранить Зайца: «Ах, ты, слабак, не мог все принести. Придeтся мне самому идти. Оставайся здесь и жди меня». Дав оплеуху Зайцу, направился Лис в дом. Он так торопился унести пирожки, что уронил чашку на пол. От шума проснулись хозяева. Они бросились на кухню и, увидев там Лиса, схватили палки и давай его бить. С трудом, но выскочил Лис из хозяйского дома. Ему так намяли бока, что пришлось несколько дней проваляться в постели, а на еду он вообще долгое время не мог смотреть. А так как это произошло в канун Нового Года, то у Зайца наступили новогодние каникулы: ему не надо было проводить время в поисках съестного для Лиса, и он, наконец – то, мог провести Новый Год вместе с женой и очаровательными детьми. По натуре своей жена у Зайца была очень доброй зайчихой. Она не только испекла для бедняги Лиса пикантные блинчики, но и отнесла их ему лично, оставив мужа присматривать за детьми. В пословице говорится «Кто доброе творит, тому зло не вредит». А Вы как думаете, вернулась ли жена Зайца живой и невредимой назад домой к своему мужу и детям после встречи с прожорливым Лисом? |
Приготовление начинки. Для приготовления начинки выложить на стол апельсин, лимон, небольшую морковь и 4 ст. ложки сахара.
Цедру и сок апельсина и лимона, а также натёртую мелко морковь и 4 ст. ложки сахара положить в сковородку (кастрюльку) и немного покипятить.
Приготовление теста для блинчиков. Для приготовления теста выложить на стол подготовленную муку, яйца, молоко, сливочное масло, соль и сахар.
В тёплое молоко положить яйца, сахар и соль. Эту смесь вылить в муку и хорошо размешать. Когда тесто станет однородным и без комочков, влить в него растопленное сливочное масло и еще раз тщательно размешать.
Печь блины на раскалённой сковороде. Смазать сковороду надо только перед первым блином. На готовый блин положить начинку, свернуть трубочкой и положить ...
Посыпать блинчики сахарной пудрой и использовать их по назначению. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
