Ночью в Москве: 
Шоколадно-пшенные блинчики
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Блины |
| Добавлено: | 2015-05-07 01:57:50 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 101 |
| Яйцо куриное | 3 шт |
| Сахар | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Мука | 300 г |
| Хлопья овсяные | 100 г |
| Закваска | 350 г |
| Какао-порошок | 2 ст. л. |
Мед  |
2 ст. л. |
| Творог | 200 г |
| Сода |
1 ч. л. |
| Масло растительное | 60 г |
| Обычно мы такие блинчики делали без пшена, но так как идет конкурс, решила попробовать добавить пшенные хлопья. Получился довольно-таки интересный вкус, на качестве блинчиков это сказалось только в положительную сторону. |
Яйца взбить с сахаром и солью
Добавить закваску (можно простоквашу, кефир)
Берем пшенные хлопья, отмеряем 100 г.
Заливаем кипятком (1 ст.). Пусть хлопья постоят минут 5 и набухнут. Взбить бледером.
Пшенную кашу выложить в яичную смесь, хорошенько вымешать.
Добавить муку, смешанную с содой и какао.
Все аккуратно перемешать. Получится густая блинная масса.
И вот эту смесь мы заварим кипятком
Добавить масло. Вымешиваем. Все, можно жарить блинчики. Жарим на умеренном огне, периодически смазывая сковороду маслом или кусочком сала.
Вот наши красавчики
Теперь готовим начинку: творог полить медом и перемешать. Блин начинить, свернуть трубочкой, разрезать на 2 половинки и полить медом.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
