Вечером в Москве: 
Ленивый лимонный пирог
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 02:22:33 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 117 |
| Яйцо куриное | 4 шт |
| Сахар | 1 стак. |
Масло сливочное  |
100 г |
| Мука |
1 стак. |
| Стружка кокосовая |
3 стак. |
| Сок лимонный |
1 стак. |
| Цедра лимона | по вкусу |
| Молоко | 1 стак. |
| Очень простой в приготовлении, очень лимонный, очень кокосовый, очень нежный и сочный. Хоть он и назван в оригинале пирогом ("Lazy Lemon Pie"), но текстура его скорей как у запеканки, чем как у пирога. С приготовлением справится, как анонсировалось, даже ребенок, а вкус - неожиданно нежный и свежий! Рецепт взят из журнала New Zealand Woman's Day. Посвящается всем любителям кокосово-лимонной выпечки! Если рецепт уже есть на сайте - согласна честно помахать ручкой и удалить! |
Описывать этот рецепт с пошаговыми фото...по-правде, для этого мне пришлось набраться наглости. Потому как в оригинале было написано: смешать ингредиенты, вылить в форму, испечь.
Ну... Шаг первый: смешать растопленное сливочное масло с сахаром
добавить яйца, смешать
Налить молоко, перемешать
Добавить цедру и сок лимонов. Перемешать
добавить кокосовую стружку. Перемешать
Добавить муку. Перемешать.
Тесто должно получиться жидкое, почти как на блины.
Вылить тесто в форму диаметром около 23 см (я использовала форму 20 на 20 см). Форму ничем не смазывать, мукой не присыпать. Именно так, как есть - взять и вылить, не мудря.
Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке около 45 минут или до того, как пирог приобретет темно-золотистый цвет. Проверить готовность можно деревянной палочкой. Вынуть из духовки.
присыпать сахарной пудрой. Обязательно дать остыть перед тем, как пробовать! :-)
Отрезали себе кусочек, чаЁчек налили (как положено) и....Приятного аппетита! Кушайте на здоровье!
Итак, повторяю, это не совсем пирог, а больше запеканка - вкусная, нежная, кокосово-лимонная или лимонно-кокосовая - это уж как хотите! 
Если рецепт такой уже есть - 
- уберу! Но я не нашла. Есть лимонные пироги как пироги. Вполне пироги, не как это творение! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
