Ночью в Москве: 
Сметанные кексы с черникой рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
313 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 06:37:58 |
| Время приготовления: | 40 мин |
| Кол-во порций: | 16 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 78 |
Ингридиенты для приготовления
Сметана  |
200 гр |
| Сахар | 1 стак. |
| Пшеничная мука |
220 гр |
| Яйца | 2 шт. |
| Черника |
100 гр |
| Разрыхлитель | 1 чайн.л. |
| Ванильный экстракт | 1 чайн.л. |
| Кофейный ликер | 4 чайн.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Очень простые в приготовлении, но прекрасны на вкус! Предлагаю вам нежные, ароматные, с легкой кислинкой от черники кексики. По структуре такие кексы отличаются от привычных масляных, они получаются поплотнее, но зато они менее жирные. Вместо черники можете использовать другую сочную ягоду - смородину, малину или вишню. Добавлять ликер не обязательно, мне просто понравился его аромат, он очень нежный и сладкий, но вместо него можете добавить или другой ликер или просто цедру лимона (апельсина). |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 46.9 гр |
| Калорийность: | 127.6 ккал |
| Белков: | 2.1 гр |
| Жиров: | 2.7 гр |
| Углеводов: | 23.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
7 / 10 / 83 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
8 / 39 / 53 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Нужные ингредиенты.
Шаг 2. В сметану добавляем сахар и слегка взбиваем.
Шаг 3. Добавляем 2 яйца, перемешиваем.
Шаг 4. Вливаем ванильную настойку и кофейный ликер (кофейный ликер можно и не добавлять, он просто случайно оказался у меня под рукой, вот и решила добавить).
Шаг 5. В муку добавляем разрыхлитель, просеиваем и частями вводим в сметанную смесь. Перемешиваем, что бы не было комочков. Тесто должно получится, как густая сметана.
Шаг 6. Добавляем замороженную чернику (предварительно размораживать не нужно).
Шаг 7. Перемешиваем.
Шаг 8. Выкладываем тесто в подготовленные формочки и выпекаем в разогретой духовке при 180 С около 20-25 минут. Готовность проверяем шпажкой.
Шаг 9. Готовым кексам даем остыть. По желанию их можно украсить кремом или просто посыпать сахарной пудрой.
Шаг 10. Я украсила кексы кремом и по щепотки добавила тертого шоколада.
Шаг 11. А можно и ничем не украшать, получается также очень вкусно. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
