Вечером в Москве: 
Татарский пирог "Сметанник"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 09:13:12 |
| Время приготовления: | 70 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 115 |
Молоко  |
100 мл |
| Масло сливочное |
1 ст. л. |
| Яйцо куриное |
4 шт |
| Сахар |
3 ст. л. |
| Дрожжи |
ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Мука |
350 г |
| Сметана |
300 г |
| Это просто классика!!! Нежно-творожный вкус пирога, но при этом в нем нет ни капли творога. Ароматная начинка – бесподобна. И, что не менее важно, её много! |
Количество ингредиентов в рецепте на 1 пирог.
Форма - 24 см.
В теплое молоко добавить сливочное масло, 1 яйцо, соль, сахар, дрожжи сухие и муку (количество муки указано примерное). Замесить не очень крутое тесто и оставить на час.
Тесто раскатать в круг, больше диаметра формы на 2-3 см
Взбить слегка яйца с сахаром.
Лучше взбивать вручную венчиком, чтобы не образовались пузырьки в начинке.
Добавить сметану и размешать до однородной массы.
Тесто положить так, чтобы образовались бортики. На тесто выложить начинку. Бортики загнуть.
Выпекать 30-40 мин при 200 градусах.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
