Вечером в Москве: 
Кулинарный рецепт Плюшки московские с фото
Поварёнок 3 уровня
521 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 06:39:14 |
| Время приготовления: | 1 ч 30 мин |
| Кол-во порций: | 14 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Мука | 450 гр |
| Молоко | 1 стак. |
| Яйца | 1 шт. |
| Сахар | 3 стол.л. |
| Соль | чайн.л. |
| Подсолнечное масло | 6 стол.л. |
| Дрожжи | 10 гр |
| Сахар | 1 стак. |
| Сливочное масло | 50 гр |
Личные впечатления о рецепте
| Приготовь семье к чаю сладкие, пышные плюшки! Очень вкусные, воздушные плюшки с хрустящей корочкой. Простой рецепт, а впечатлений - море. Зачем покупать в магазине, когда можно испечь самим, тем более все ингредиенты есть в каждом доме. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 72.2 гр |
| Калорийность: | 264.6 ккал |
| Белков: | 4.5 гр |
| Жиров: | 12.4 гр |
| Углеводов: | 33.8 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
9 / 24 / 67 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
2 / 64 / 34 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты.
Шаг 2. Для начала поставим опару: дрожжи залейте теплым молоком, добавьте 1 ст. ложку сахара, перемешайте и оставьте в теплом месте минут на 15-20, чтобы опара поднялась.
Шаг 3. Разотрите яйцо с сахаром, добавьте соль, подсолнечное масло, перемешайте.
Шаг 4. Влейте опару и перемешайте. Затем добавляйте муку и замесите тесто.
Шаг 5. Накройте тесто и оставьте подниматься. Когда тесто увеличится в 2-3 раза, его нужно обмять, и начинаем формировать плюшки.
Шаг 6. Тесто разделите на шарики размером с мандарин.
Шаг 7. Каждый шарик раскатайте в вытянутый прямоугольник.
Шаг 8. Смажьте растопленным сливочным маслом.
Шаг 9. Посыпьте сахаром.
Шаг 10. Сверните прямоугольник в рулет.
Шаг 11. Сделайте надрез, не доходя до конца на 1 см,
Шаг 12. и выверните плюшку.
Шаг 13. Противень смажьте маслом, выложите на него плюшки и оставьте их в теплом месте на 15 минут на расстойку. Затем поставьте выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Шаг 14. Для блеска готовые плюшки смажьте сладкой водичкой (разведите в кипяченой воде сахар, примерно на 1/8 стакана воды 3 ч. л. сахара).
Шаг 15. Вкусные, воздушные плюшки готовы, приятного аппетита!
С какими напитками употреблять: Чай, кофе, молоко, кефир, сок.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
