Ночью в Москве: 
Морковный пирог "Зайкина радость"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 09:57:04 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 67 |
| Морковь | 300 г |
| Яйцо | 5 шт |
| Сахар | 150 г |
| Мука | 100 г |
| Разрыхлитель теста | 3 ч. л. |
Миндаль  |
200 г |
| Апельсин | 1 шт |
| Ананас |
1 бан. |
| Сыр сливочный |
200 г |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Корица | по вкусу |
| Сливки |
3 ст. л. |
| Я думаю, морковным пирогом я мало кого удивлю... Многие добавляют в него разные наполнители.. Я вот пристроила ананас. Но вот крем... Без него я теперь вообще не представляю морковные пироги!!! |
Яйца разделить на белки и желтки. Натереть цедру апельсина (оставить 1 ст. л. для крема). Соединить желтки, тертую цедру, сахар и 5 ст. л. ананасового сиропа.
Соединить муку с разрыхлителем и постепенно ввести ее в яичную смесь.
Измельчить морковь (натереть на мелкой терке или взбить блендером), ананас мелко нарезать. Выложить на яичную смесь тертую морковь, орехи, ананас и корицу.
Взбить белки в легкую пену и ввести в яичную смесь. Аккуратно перемешать.
Смазать форму маслом и выложить тесто. Поставить в разогретую до 175 градусов духовку на 60 минут.
Перемешать сливочный сыр со сливками до однородной массы.
Добавьте корицу, цедру апельсина. Перемешайте.
Добавьте 3 ст. л. апельсинового сока (или апельсинового ликера). Перемешайте.
Добавьте сахарную пудру. Перемешайте.
Пирог достаньте из духовки. Остудите. Можно нарезать на порционные куски. Верх пирога обильно смазать кремом.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
