Ночью в Москве: 
Морковный пирог с кремом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 19:29:24 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 67 |
| Мука | 200 г |
Морковь  |
200 г |
| Масло растительное | 130 мл |
| Сахар | 100 г |
| Ананас |
3 шт |
| Орехи грецкие | 50 г |
| Яйцо | 2 шт |
| Стружка кокосовая |
3 ст. л. |
| Сода |
1 ч. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Корица | 1 ч. л. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Сахарная пудра |
300 г |
| Сыр сливочный |
150 г |
| Масло сливочное | 100 г |
| Вкуснейший пирог с морковью, орехами, ананасом и корицей. Даже если не любите морковь, все равно рискните и испеките его. И Вы не разочаруетесь во вкусе. Только не убирайте никакие ингредиенты. Олечка, спасибо тебе за рецепт! |
Пошаговые фото не все получились хорошо, поэтому выставлю лишь частично.
Измельчить не мелко орехи.
Ананас нарезать небольшими кусочками.
Морковь почистить и натереть на мелкой терке.
Муку просеять с содой, разрыхлителем, корицей и солью.
Взбить 3 минуты яйца, затем постепенно добавлять сахар и продолжать взбивать добела примерно 7-8 минут.
Влить тонкой струей масло и при этом продолжать взбивать массу.
Яичную смесь соединить с орехами, кокосом и ананасом, слегка перемешать.
Добавить морковь и в три захода муку. Перемешать, но не долго.
Форму застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, вылить тесто и выпекать 1 час при температуре 150-160 град.
Остывший пирог разрезать по горизонтали на 2 части.
Взбить масло комнатной температуры со сливочным сыром, добавить сахарную пудру, не сразу всю, а за 3 раза.
Смазать корж кремом, сверху положить вторую часть коржа, затем оставшийся крем и посыпать кокосовой стружкой.
Поставить часа на 3 в холодильник.
Приятного аппетита!
У меня форма 26 см, но желательно выпекать в меньшей или пропорционально увеличить количество ингредиентов.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
