Ночью в Москве: 
Пирог с мясом и гречкой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 20:11:01 |
| Время приготовления: | 240 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 89 |
| Мука пшеничная | 1 кг |
| Молоко | 1 стак. |
Дрожжи  |
25 г |
| Сахар | 1 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Яйцо куриное | 3 шт |
| Сметана | 2 ст. л. |
| Масло растительное | 3 ст. л. |
| Мясо |
200 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Крупа гречневая |
1 стак. |
| Дрожжевой пирог. |
В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем щепотку соли, чайную ложку сахара и две столовые ложки муки, размешиваем и оставляем в теплом месте, прикрыв полотенечком на 30 минут
Затем добавляем яйца, сметану, растительное масло и чайную ложку сахара, размешиваем
Всыпаем частями муку
Замешиваем тесто и оставляем его в теплом месте подойти часа на 1-1,5, сбиваем при этом 2 раза
Лук обжариваем на растительном масле вместе с мясом, присаливаем
Отвариваем отдельно гречку, смешиваем с обжаренным мясом
2/3 теста выкладываем на смазанный маслом противень
На него начинку
1/3 теста раскатываем и накрываем пирог, закрепляем края, смазываем взбитым яйцом ставим в разогретую духовку 180* на 25-30 минут
Выпекаем до румяной корочки
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
