Вечером в Москве: 
Сочный пирог с кабачками и тыквой "Колокитопита Политико"
Поварёнок 3 уровня
155 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 20:14:09 |
| Время приготовления: | 55 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 111 |
Ингридиенты для приготовления
| Кабачок | 500 г |
| Тыква | 500 г |
| Фетаки | 250 г |
| Тесто слоеное | 500 г |
| Яйцо | 2 шт |
| Зелень | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| В ознаменование обилия кабачков и тыквы, симпатичный греческий пирог из этих даров осени (во, как завернула!), красивый, быстрый и легкий в приготовлении. |
Пошаговое приготовление
Натереть кабачок, слегка отжать, чтобы избавиться от лишнего сока. Смешать с фетаксой и взбитым яйцом. Добавить рубленую зелень и специи. Оставить немного яйца для смазки пирога.
В другой миске то же самое сделать с тыквой.
Тесто разделить пополам. На одну половину выложить начинку из кабачка. На другую из тыквы. Сформировать два пирога, уложить их рядом на лист, смазать яйцом. Выпекать 35 минут до зарумянивания верха.
Благодаря Фетаксе пирог получается очень сочным, а сочетание тыквы с сыром дает совершенно необычный сладко-солоноватый вкус.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
