Ночью в Москве: 
Ароматный капустный пирог
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 20:33:27 |
| Время приготовления: | 100 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 89 |
| Тесто слоеное | 300 г |
| Капуста квашеная | 500 г |
| Вино белое сухое | 200 мл |
| Сахар | 1 ст. л. |
Грудка куриная  |
шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Масло оливковое | 1 ст. л. |
| Сыр голландский |
100 г |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Сметана | 200 г |
| Тмин | 1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец душистый | по вкусу |
| Очень вкусный и сытный пирог из слоёного теста с квашеной капустой и заливкой из сметаны, яиц и сыра. Легко заменяет ужин или второе блюдо на обед. |
Тесто разморозить, раскатать и выложить в форму, чтобы были бортики.
Лук нарезать.
Разогреть оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить квашеную капусту, вино, сахар и тушить, пока жидкость не испарится. Посолить, поперчить.
Куриную грудку нарезать.
В капусту добавить тмин.
Добавить грудку.
Всё перемешать и жарить ещё 5-7 минут.
Яйца взбить вилкой с 1 ч. л. воды.
Добавить сметану.
Добавить тёртый сыр.
Всё перемешать.
Выложить на тесто капустную начинку.
Сверху выложить яично-сметанную смесь.
Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
