Ночью в Москве: 
Пирог "Миндальные слезки" с яблоками
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 21:50:32 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
| Яйцо | 3 шт |
| Сахар | по вкусу |
Йогурт  |
8 ст. л. |
| Сметана |
3 ст. л. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Мука | 1 стак. |
| Яблоко |
2 шт |
| Мука пшеничная |
3 ст. л. |
| Корица |
1 ч. л. |
| Орех мускатный |
1 ч. л. |
| Масло сливочное |
2 ст. л. |
| Миндаль |
1 ст. л. |
| Вода |
1 ст. л. |
| Нежный пирог с кусочками яблок и миндальнами лепестками, политыми сахарным сиропом, придется по вкусу и взрослым и детям! |
Тесто:
Яйца взбить с сахаром, добавить йогурт, сметану, разрыхлитель и муку. Должна получится однородная масса, без комочков.
Крошка:
(по рецепту Мишель, на мой взгляд, самая вкусная)
Сначала смешать все сыпучие ингредиенты: муку, сахар, корицу, мускатный орех, затем добавить сливочное масло и растереть до образования мелкой однородной крошки. Я это делаю вилкой!
Сахарный сироп:
Сахар с водой растопить на сковороде и кипятить, помешивая, 6-7 мин, затем добавить сливочное масло, растопить, выключить.
Выпечка пирога:
В тесто добавить кусочки яблок, перемешать. Выложить тесто в форму для пирога, сверху посыпать крошкой и лепестками миндаля. Поставить в духовку, разогретую до 180 С, на 40-50 мин до готовности.
Готовый пирог полить сахарным сиропом.
Приятного аппетита!!!
(Примечание: если выпекать в электро-духовке пирог получится ровнее, не выпуклым.)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
