Ночью в Москве: 
Пирог по-восточному
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 22:01:13 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
| Тесто дрожжевое | 1 упак. |
Мясо  |
400 г |
| Карри | 1 ч. л. |
| Томатная паста | 2 стак. |
| Курага | 100 г |
| Сок апельсиновый | 50 мл |
| Перец чили | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Майонез | 100 г |
| Йогурт |
100 г |
| Соль | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Лук-порей | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Подсмотрела опять там же :) кушать ведь хочется :) |
Мясо порубить (я на комбайне)
обжарить в масле на сковороде с добавлением порея до румяного цвета.
Добавить к мясу томатную пасту, карри, соль, перец чёрный и чили.
Хорошо перемешать и потушить 5 минут.
Курагу порезать на квадратики и смешать с апельсиновым соком.
Добавить курагу к мясу
хорошо перемешать и снять с плиты,
остудить.
Тесто раскатать на квадрат и выложить начинку, оставляя свободным один край.
Смазать его яйцом.
Закручиваем рулетом.
Вторую сторону стыка тоже обработать яйцом.
На смазанный противень положить пирог швом вниз,
смазать поверхность яйцом и обсыпать семечками тыквы.
Выпекаем 25-50 минут.
Готовим соус: смешать все ингредиенты для соуса и заправить зеленью.
Соус готов!
Наш пирог по-восточному готов!!! Подаём с соусом!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
