Ночью в Москве: 
Пирог с корицей
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 22:02:41 |
| Время приготовления: | 80 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 89 |
| Мука пшеничная | 250 г |
| Сахар | 250 г |
| Молоко | 250 мл |
| Масло сливочное | 125 г |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Корица | 1 ст. л. |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Соль | по вкусу |
| Шоколад молочный | 100 г |
Сливки  |
30 мл |
| Любите корицу и молочный шоколад? Тогда этот пирог именно для Вас. Готовится проще простого, а результат получается отменный! Этот вкусный пирог от кондитеров Италии хочу посвятить замечательному поваренку Танечке Tomi_tn в преддверии Нового года. |
Ингредиенты для пирога.
В глубокую тарелку просейте муку, молотую корицу и разрыхлитель, добавьте сахар и все перемешайте.
Венчиком или миксером взбейте яйца и молоко (я сначала начала взбивать венчиком, но потом доверила этот процесс миксеру, так масса стала пышнее и увеличилась в объеме).
Жидкую часть теста влейте в сухую часть (сахар, мука, корица, разрыхлитель) и быстро перемешайте. Добавьте растопленное сливочное масло и снова тщательно перемешайте всё тесто.
Широкую форму (я использовала форму диаметром 26-27 сантиметров, расширяющуюся к верху) смазать маслом и посыпать мукой. Вылить в неё тесто и выпекать при 180 градусах 30 минут. Такое время указано в рецепте, но моей духовке понадобилось больше времени, где-то около 45 минут, поэтом лучше, все же, проверять готовность зубочисткой.
Готовый корж достать из духовки, дать ему остыть, вынуть из формы и разрезать на кусочки.
Шоколад растопить на водяной бане. Свежие сливки взбить миксером до крутых пиков и соединить с растопленным шоколадом.
Покройте каждый кусочек шоколадно-сливочной глазурью. Дайте ей загустеть и подавайте на стол, при желании посыпав корицей.
Этот коричный, шоколадный пирог хочу посвятить прекрасному кулинару и просто хорошему человеку Танечке Tomi_tn.
С Таней мы познакомились благодаря новогодней акции "Мой таинственный Дед Мороз"! Танюша, пусть этот изумительный шоколадный пирог станет еще одним сюрпризом и подарком для тебя. Ты очень добрый, приветливый человек и очень хочется пожелать тебе в Новом году как можно больше добра, счастья и любви! Пускай тебя окружает как можно больше светлых, положительных и отзывчивых людей! 
Картинки анимации новогодние 20
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
