Ночью в Москве: 
Пирог "Любимому защитнику"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 22:07:51 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
Мука  |
700 г |
| Дрожжи |
1 пакет. |
| Кефир | 1 стак. |
| Яйцо |
6 шт |
| Масло сливочное |
250 г |
| Соль | 1 ч. л. |
| Филе куриное |
400 г |
| Шампиньоны |
800 г |
| Рис |
1 стак. |
| Брынза |
200 г |
| Сыр твердый | 50 г |
| Сыр плавленный |
60 г |
| Перец белый | по вкусу |
| Сытный пирожок из любимого теста на кефире. Посвящаю моему любимому мужу к 23 февраля! |
Как приготовить тесто, смотрим здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/183 30/
Начинка:
Варим рис, охлаждаем
Грибчки отвариваем примерно 5 мин., охлаждаем
Нарезаем яйца
Грибочки
Добавляем к рису, слегка солим, перчим, перемешиваем
Брынзу разминаем вилкой, сыры трем на мелкой терке
Куриное филе и сыр при помощи блендера превращаем в однородную массу, перчим по вкусу
Тесто делим на две части
Большую часть распределяем на противне
Выкладываем начинку:
нижний слой - рисовая
верхний слой - куриная
Сверху пирог покрываем сеткой из оставшегося теста
оставляем для расстойки
Смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку 200*C до зарумянивания
я время не засекала, примерно 40 мин.
вот такой пирог получился
оставляем немного остыть в противне, потом аккуратно вынимаем - тесто очень нежное
я накрыла досточкой, перевернула, потом блюдом и перевернула,
на дно блюда положить салфетку или бумажное полотенце
А это кусочек!
Муж остался очень доволен, потому как полдня ничего не ел - дожидался пирога!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
