Днем в Москве: 
Торт "Гнездо сказочных птиц"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-08 00:05:46 |
| Время приготовления: | 180 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 104 |
Мука пшеничная  |
270 г |
| Яйцо | 9 шт |
| Сахар | 235 г |
| Масло сливочное | 10 г |
| Разрыхлитель теста | 15 г |
| Мак |
60 г |
| Сметана |
400 г |
| Сливки |
1 упак. |
| Масло сливочное | 120 г |
| Яйцо | 1 шт |
| Сахарная пудра | 150 г |
| Какао-порошок | 15 г |
| Вода |
15 мл |
| Ваниль | по вкусу |
| Конфеты |
1 упак. |
| Картинку торта уже давно приметила в интернете, но рецепта не было, тогда я решила испечь классический бисквит в мультиварке, пропитать его сметанным кремом и сверху украсить шоколадно-масляным кремом. Вот что получилось!!! |
Ингредиенты для теста
В отдельной емкости взбиваем яйца с сахаром до стойкой пены
Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем
Постоянно помешивая, добавляем муку в яйца, тщательно перемешиваем до однородной массы
Добавляем мак (это не обязательно, кто как любит, мы очень любим с маком)
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем получившееся тесто
Устанавливаем программу «Хлеб/выпечка», время приготовления 1 час. Готовый бисквит оставить в мультиварке на 15 мин. Пока бисквит печется, мы делаем крем для пропитки.
Ингредиенты для пропитки.
Взбиваем сметану со сливками до воздушной массы, где-то минуты 3.
Бисквит разрезаем на тонкие коржи и смазываем полученным кремом. Отправляем бисквит пропитываться. А тем временем делаем шоколадно-масляный крем для украшения.
Ингредиенты для кремы.
Сливочное масло взбиваем до воздушности
Добавляем туда яйца и взбиваем еще раз. Вмешиваем в образовавшуюся массу сахарную пудру. Перемешиваем.
Смешиваем какао-порошок, воду и ванилин. Хорошенько перемешиваем и добавляем в масляную смесь. Перемешиваем. Шоколадно-масляный крем для тортов готов!
Теперь начинаем украшать наш пропитавшийся бисквит. Вырезаем в центре верхнего коржа место для яиц (M@Ms)Сам бисквит смазываем кремом.
Выкладываем конфеты.
Торт готов! Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
