Ночью в Москве: 
Кабачки по корейски салат рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
501 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Корейские салаты |
| Добавлено: | 2015-04-26 19:59:54 |
| Время приготовления: | 3 ч 10 мин |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 54 |
Ингридиенты для приготовления
| Перец красный молотый | 2 чайн.л. |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Уксус | 2 чайн.л. |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | 1 чайн.л. |
| Соевый соус | 1 стол.л. |
Кунжут  |
2 чайн.л. |
| Кунжутное масло | 1 стол.л. |
| Растительное масло | 2 чайн.л. |
| Морковь | 3 шт. |
Личные впечатления о рецепте
| Вкусное и полезное блюдо с пряным вкусом. Корейская кухня, как известно, очень популярна, но совершенно не верно мнение, что для корейских кулинарных рецептов нужны только экзотичные компоненты еды. Салат из кабачков по-корейски это острая, пряная закуска, которая готовится просто и быстро! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 216.9 гр |
| Калорийность: | 105.4 ккал |
| Белков: | 2.2 гр |
| Жиров: | 4.9 гр |
| Углеводов: | 15.3 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
10 / 22 / 68 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
96 / 0 / 4 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Итак, кабачки или цукини нарезаем тонкими кружками, немного подсаливаем и оставляем под весом примерно на два часа. Пока кабачки находятся под грузом, мелко шинкуем морковь и тоже подсаливаем. Соломкой нарезаем и сладкий перец. Нарезанный тонкими полукольцами лук пассируем на растительном масле. После того как кабачки подойдут, нужно слить сок и прибавить к ним лучок, перец, морковь, красный перец, черный перец и мелко порубленный чеснок, а также кунжутное масло, семена кунжута, сахар, соевый соус. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и прибавляем уксусную кислоту, снова смешиваем. И наконец, нужно убрать кабачки по-корейски в холодильник на час, чтобы настоялся.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
