Вечером в Москве: 
Шуба в шубке
Поварёнок 3 уровня
182 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-04-26 20:10:37 |
| Время приготовления: | 4 ч 20 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Ингридиенты для приготовления
Свекла  |
1 шт. |
| Сельдь |
2 шт. |
| Плавленый сыр | 2 шт. |
| Сливочное масло | 50 гр |
| Куриные яйца | 2 шт. |
| Батон |
1 шт. |
| Корнишоны | 10 шт. |
| Укроп | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Прекрасный рулет из такого, казалось бы, обычного салата как шуба. Гости были в восторге. Рецепт с "изюминкой". |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 570 гр |
| Калорийность: | 756.8 ккал |
| Белков: | 33.3 гр |
| Жиров: | 23.2 гр |
| Углеводов: | 103 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
21 / 14 / 65 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
15 / 0 / 85 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Варим яйца. Вареные яйца и плавленный сыр перетираем на терке (мелкой). Вымешиваем их с размягченным маслом. При необходимости солим и перчим.
К 1/3 получившейся смеси добавляем мелко нарезанную зелень. К оставшимся 2/3 добавляем перетертую вареную свеклу. Перемешиваем.
Багет надрезаем вдоль длинной стороны.
Убираем из багета мякиш так, чтобы у батона остались стенки толщиной в 1 сантиметр.
Шаг 2. Смесью со свеклой обмазываем багет изнутри. Сверху распределяем слой с зеленью. По желанию добавляем мелко порезанные перья зеленого лучка.
Шаг 3. Вдоль неразрезанной стороны выкладываем корнишоны. Следом кладем сельдь. Разрезанные края промазываем маслом так, чтобы края склеились.
Закрываем багет и хорошо оборачиваем в пищевую пленку.
Отправляем багет в холодильник. Там он должен провести около 3 часов.
Шаг 4. Затем достаем багет из холодильника, разворачиваем и нарезаем кружочками толщиной не более 1 сантиметра.
Не добавляйте в начинку майонез. Иначе она получится слишком жидкой.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
