Ночью в Москве: 
Рецепт Салат с креветками, черри и яйцом пашот с фото
Поварёнок 3 уровня
134 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-04-26 20:18:24 |
| Время приготовления: | 15 мин |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
Креветки  |
100 гр |
| Салат-латук |
1 шт. |
| Болгарский перец | 1 шт. |
| Помидоры черри | 8 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Яйца | 1 шт. |
| Оливковое масло |
2 стол.л. |
| Винный уксус белый | 1 чайн.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец острый молотый | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 240 гр |
| Калорийность: | 270 ккал |
| Белков: | 12.7 гр |
| Жиров: | 20.6 гр |
| Углеводов: | 8.6 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
30 / 49 / 21 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. Креветки размораживаем (если у вас замороженные) и очищаем.
Шаг 3. На сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем креветки на среднем огне 1 минуту. Во время жарки добавляем соль и перец. Снимаем креветки с огня и оставляем остывать.
Шаг 4. Черри нарезаем на 2-4 части (в зависимости от размера), половинку болгарского перца нарезаем небольшими ломтиками.
Шаг 5. Собираем салат. Листья салата (вымытые и высушены) нарываем небольшими кусками. Выкладываем на тарелку.
Шаг 6. На листья салата выкладываем креветки, черри и болгарский перец.
Шаг 7. Приготовим яйцо пашот. Для этого в кастрюле доводим до кипения 1 л воды, добавляем 1 ст.л. 9% уксуса. Берем яйцо (для яйца пашот очень важно взять свежие яйца, они должны быть практически что из под курицы), разбиваем его в небольшую мисочку. Выливаем яйцо в кипящую воду (вода должна слегка кипеть).
Шаг 8. Варим яйцо около 2 минут, белок должен схватится, а желток остаться жидким.
Шаг 9. Сверху на салат выкладываем яйцо пашот и по желанию нарезанный тоненькими кольцами лук.
Шаг 10. Для заправки смешиваем масло, уксус (или лимонный сок), соль и перец. Тщательно перемешиваем.
Шаг 11. Поливаем салат заправкой и подаем к столу. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
